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| 常识 | 金华火腿 |
| 释义 | 金华火腿民间传说。流传于浙江金华一带。相传北宋名将宗泽打了胜仗，回到婺州探亲并看望兵士家属。乡亲们送来很多猪腿，请他带回开封慰问将士。他只好把猪腿腌好带走。到了开封，将士们吃了，一个个精神振奋，就连皇帝吃了也赞不绝口。宗泽将这肉称做“金华猪腿肉”，皇帝见其肉色鲜红似火，便改称“金华火腿”。于是宗泽成了火腿制作业的祖师爷。 |
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