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| 美食特产 | 血肠 |
| 释义 |
所属城市:阿坝 美食简介: 血肠是藏族食谱中的上等食物,做法和中原地区的香肠很像,先把羊肉剁碎,在羊肉中放了盐、花椒、糌粑拌匀后,灌入肠衣内,再把羊血灌入其中,所以才叫血肠。藏民们将灌好的血肠放入高汤中煮,约八成熟后,就起锅开吃了,吃起来又香又嫩,美味可口。 血肠哪家最正宗最好吃:
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