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| 美食特产 | 烟熏肉 |
| 释义 |
所属城市:荆门 美食简介: 荆门京山县地区山高林密,农家熏腊制品尤具特色。烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。 烟熏肉哪家最正宗最好吃:
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