所属城市：晋城
美食简介：
炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，再在锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。
晋城炒凉粉哪家最正宗最好吃：
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老三样地址：山西省晋城市城区苑北路与红星东街交叉口北100米(近仁和小区)
晋城老三样是指过油肉，糖醋溜丸和木耳圪贝，每一样都值得品尝，不容错过。
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王婆大虾地址：山西省晋城市红星西街1515号(星河学校斜对面)
王婆大虾是晋城市一家特色餐馆，菜品新鲜，口味地道，值得一去。
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