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| 美食特产 | 平江火焙鱼 |
| 释义 |
所属城市:岳阳 美食简介: 平江是鱼米之乡,火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼,用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒,则香脆鲜美;煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜,则口味更佳,令人食欲大振。 平江火焙鱼哪家最正宗最好吃:
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