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| 美食特产 | 酒糟鱼 |
| 释义 |
所属城市:上饶 美食简介: 酒糟鱼是一道江西名菜,要把酒糟鱼做好吃,不仅对鱼的肉质有一定要求,酒糟也是很重要的。酒味过重,会压制了鱼肉本来的鲜美,过淡,又会感觉少了些味道。推荐老妪酒糟鱼,味道杠杆的。婺源的酒糟鱼还有袋装的,方便携带。 酒糟鱼哪家最正宗最好吃:
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