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| 美食特产 | 啤酒鱼 |
| 释义 |
所属城市:哈尔滨 美食简介: 啤酒鱼,一道中西合璧的菜肴,相传民国时期,俄罗斯的啤酒送给道台享用,官员们喝不惯啤酒的味道,老厨家首代掌门郑兴文“时任道台府厨师”,冥思苦想用啤酒代替黄酒烹制松花江鲤鱼,发现味道鲜美,口感特别好,啤酒也有去腥提香的作用,值得一尝。 啤酒鱼哪家最正宗最好吃:
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