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| 美食特产 | 香茅草烤鱼 |
| 释义 |
所属城市:西双版纳 美食简介: 香茅草烤鱼,一道傣族名菜,其作法是:把鱼的鳞片去掉,从鱼背剖开,去掉肚杂物,将葱、芜美;辣椒、盐等作料放进鱼肚里,用香茅草捆好,放风火炭上烤烘,并抹上适量的猪油,烤熟或可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香,风味独特。 香茅草烤鱼哪家最正宗最好吃:
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